Mustning av äpplen och päron
Nu är Must säsongen över för 2025. Vi ses igen i september 2026.
Har du frukt du vill förvandla till must? Kontakta oss – det är både enkelt och gott.
Vår idé är enkel – vi vill ta tillvara på frukt från närområdet som annars riskerar att gå till spillo.
Hos oss kan du lämna in din egen frukt och få tillbaka den som härlig, frisk must.
Så här funkar det
- Äpplena ska vara mogna men inte mjöliga. Ett bra knep är att titta på kärnorna – är de mörka är frukten redo, är de ljusa så vänta lite.
- Fallfrukt och äpplen med skorv går fint att musta.
- Inte okej: bruna, mögliga, ruttna äpplen eller frukt från djurhagar (pga risk för bakterier).
- Frukten ska vara ren när du lämnar in den. Ta bort jord, gräs, löv och dåliga äpplen. Skölj gärna av om det behövs.
- Om du vill få din egen must av dina äpplen så bör du lämna minst 30kg. Du kan lämna in mindre mängd också då stöttar vi upp med våra äpplen och du får tillbaka den mängd must motsvarande de kilo äpplen som ni lämnade in.
Resultatet – ren njutning
Musten du får hem är 100% ren äppeljuice – helt utan tillsatser eller konserveringsmedel.
Man får ut ungefär 1 liter must på 2 kilo äpplen, beroende på sort.
Vi mustar även päron! Då behöver man blanda i äpplen eller lite citronsyra för hållbarheten.
Våra alternativ & priser
Alternativ 1 – Ni plockar, vi mustar
- Ni plockar frukten och lämnar den till oss.
- Vi pressar den till must och ni får tillbaka den.
Råmust – 20 kr/litern
Det enklaste sättet: du får färskpressad must direkt i dina egna förpackningar eller köper våra dunkar (40 kr/st för 5 liter).
- Frys in direkt för lång hållbarhet.
- I kylskåp: ca 1 vecka efter öppning.
Pastöriserad must – Bag-in-box Ståpåse
- 1,5 liter: 70 kr
- 3 liter: 100 kr
Här värmer vi musten varsamt till 83° så att den håller längre.
- Oöppnad: ca 1 år (päronmust ca 6 mån).
- Öppnad i kyl: minst 1 månad.
Alternativ 2 – Vi kommer till er
- Vi kommer ut och plockar frukten hos er.
- Vi mustar den och ni får en del av musten tillbaka.
